跟着我国经济的不停生长,住户生涯节拍加快,生涯水准普及,家庭幼型化、餐饮连锁化、表卖墟市的生长强壮、速冻本事的提拔、冷链物流的完竣配合鞭策了速冻食物需求连续扩大,举动速冻食物主要构成片面之一的速冻面米成品也迎来迅速生长的黄金时候,据统计,2024年我国速冻面米成品德业墟市范围达1374亿元,同比增进11.8%,他日,跟着国民生涯节拍不停加快,更多的消费者,更加是上班族、独身群体等,为省俭烹调时候,偏向于选拔便利急促的速冻米面成品,我国速冻米面成品墟市范围希望进一步扩容。
上市企业:安井食物(603345)、三全食物(002216)、国联水产(300094)、广州酒家(603043)、千味央厨(001215)、巴比食物(605338)
干系企业:郑州思念食物有限公司、河南省福润食物有限公司、大娘水饺餐饮集团有限公司、辽宁吴大嫂食物有限公司、正大食物企业(上海)有限公司、通用磨坊商业(上海)有限公司
环节词:速冻面米成品墟市战略、速冻面米成品资产链、速冻面米成品墟市范围、速冻面米成品角逐方式、速冻面米成品生长趋向
速冻食物是指采用崭新原料造造,进程妥贴的经管和急速冷冻,正在-18℃至-20℃的连贯低温条款下送抵消费场所的低温产物,目前速冻食物要紧品类征求速冻面米成品、速冻鱼糜成品、速冻肉成品等,个中,速冻面米成品是指以幼麦粉、大米、杂粮等谷物为要紧原料,或同时配以肉、禽、蛋、水产物、蔬菜、果料、糖、油、调味品等简单或多种配料为馅料,加工成型(或熟造),经速冻工艺加工造备的食物。按加工工艺分歧,速冻面米成品能够分为天生品和熟成品;按馅料因素分歧,速冻面米成品能够分为肉类、含肉类、无肉类和无馅类。
近年来,我国食物太平囚禁日益肃穆,干系部分接踵揭晓一系列战略律例,对速冻面米成品的临蓐尺度、质料太平等方面提出了更高的条件,鞭策行业往高质料偏向生长,如:2024年5月,墟市囚禁总局等八部揭晓《闭于进一步优化政务办事提拔行政效用推动“高效办成一件事”的施行看法》,指出:各地要正在保护食物太平的条件下,肃穆落实《食物太平法》《行政许可法》等相闭规章,不得私行扩大食物谋划许可申请资料、增设审查条款,不得扩大大伙担任,准确把好事办好。2024年8月,墟市囚禁总局揭晓《食物太平危害管控清单》的报告(市监食协发〔2024〕47号),夸大敦促食物临蓐谋划企业落实食物太平主体义务,正在最幼劳动单位精准防控危害。
速冻面米成品德业上游要紧征求幼麦、大米、玉米、杂粮等谷物供应商,猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等畜禽肉供应商,鱼、虾等水产物供应商,白菜、韭菜、芹菜、胡萝卜等百般蔬菜供应商,盐、糖、酱油、醋、鸡精、香料等调味料供应商以及临蓐设置和包装资料供应商;行业下游为消费墟市,要紧征求餐饮以及家庭消费,个中,家庭消费者置备速冻面米成品用于家庭平日用餐,餍足家庭成员的饮食需求,而暖锅店、幼型餐馆、面包甜点店、客栈、学校食堂、企职业单元食堂等餐饮处所,采购速冻面米成品举动食材,用于造造百般餐饮菜品。
我国事农业大国,农产物非论品种仍旧产量都极端充裕,据国度统计局数据显示,2024年我国稻谷产量达20753万吨,增产0.5%;幼麦产量达14010万吨,增产2.6%;玉米产量达29492万吨,增产2.1%;牛肉产量达779万吨,增进3.5%;禽肉产量达2660万吨,增进3.8%;水产物总产量达7366万吨,比上年增进3.5%;猪肉产量竣事5706万吨;羊肉产量竣事518万吨,我国稻谷、幼麦、玉米、猪肉、牛肉、羊肉、水产物等上游原资料供应安定,为速冻面米成品德业生长打下结实的根底。
注:本文节选出自智研商酌揭晓的《研判2025!中国速冻面米成品墟市战略、资产链、发显示状、角逐方式及生长趋向说明:B端墟市角逐激烈[图]》行业说明著作,如需获取行业著作全体实质,可进入智研商酌官网搜求查看。
由智研商酌专家团队尽心编造的《中国速冻面米成品德业墟市行情动态及生长趋势说明申报》(以下简称《申报》)重磅揭晓,《申报》旨正在从国度经济及资发作长的战术入手,说明速冻面米成品德业他日的墟市走向,发现速冻面米成品德业的生长潜力,预测速冻面米成品德业的生长远景,帮力速冻面米成品德业的高质料生长。
本《申报》从2025年寰宇速冻面米成品德业生长境遇、集体运转态势、运转近况、进出口、角逐方式等角度举行入手,体例、客观的对我国速冻面米成品德业生长运转举行了深度阐明,预测2025年中国速冻面米成品德业生长趋向。《申报》是体例说明2025年度中国速冻面米成品德业生长情景的著述,对付一共了然中国速冻面米成品德业的生长情景、展开与速冻面米成品德业生长干系的学术磋商和实验,拥有主要的模仿价钱,可供从事速冻面米成品德业干系的当局部分、科研机构、资产企业等干系职员阅读参考。
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