起首，煮汤圆和饺子的水温限度是闭节。汤圆和饺子都不适适用滚烫的开水下锅，由于如许容易导致瓦解。理念的做法是先将水烧到温热(约70C)，参与一勺盐以提防粘连，然后放入汤圆或饺子。仍旧水温正在30-40C之间，轻轻搅动以防粘连，盖上锅盖煮开后再转为中幼火，每次煮开后加少量凉水，反复三次以确保表里煮熟透。
其次，煮的递次也很紧要。提议先煮汤圆，由于汤圆相对容易煮熟且不会影响饺子的口感。汤圆煮好后，再陆续煮饺子，如许能够避免饺子和汤圆同时煮破皮。
结果，闭于同时煮汤圆和饺子的文明后台，有些地刚直在元宵节有同时吃汤圆和饺子的习俗，特别是正在信阳等地，这种服法被以为补充了节日的足够性和意思性。
加冷水：当水再次欢娱时，能够参与一勺冷水，然后陆续煮。这样屡次三次。
判别熟透：当水再次烧开且汤圆仍然一齐漂浮到水面上时，就能够闭火了。这时刻的汤圆仍然熟透，能够品味。
请注视，煮汤圆时火力不宜过大，以提防汤圆煮破。同时，煮好的汤圆应实时食用，以仍旧其最佳口感。借使煮的时分过长，汤圆不妨会裂开，涌现破皮的情状，影响口感交好看。
